제품 상세정보
원래 장소: 중국
브랜드 이름: YIXIN
모델 번호: YX-BSG
지불 및 배송 조건
최소 주문 수량: 1 톤
가격: 1.1USD/KG-1.7USD/KG
포장 세부 사항: 플라스틱 포대 당 25 킬로그램
배달 시간: 14 일로 일합니다
지불 조건: L/C (신용장), 전신환, D/P (지급도 조건), 웨스턴 유니온, 머니그램
공급 능력: 1000T/month
청정: |
99% |
제품명: |
빵에서 식품 등급 보존적 E282 프로피온산 칼슘 파우더 |
패키지: |
25kg |
색상: |
하얀색 |
HS코드: |
2915509000 |
자원: |
유기적 화학 보존제 |
M.F: |
C6H10O4Ca |
카스 번호: |
4075-81-4 |
콘텐츠: |
99% 이상 |
용법: |
음식 / 음료 |
청정: |
99% |
제품명: |
빵에서 식품 등급 보존적 E282 프로피온산 칼슘 파우더 |
패키지: |
25kg |
색상: |
하얀색 |
HS코드: |
2915509000 |
자원: |
유기적 화학 보존제 |
M.F: |
C6H10O4Ca |
카스 번호: |
4075-81-4 |
콘텐츠: |
99% 이상 |
용법: |
음식 / 음료 |
중국 제조사에서 생산된 빵용 식품 등급 방부제 E282 프로피온산칼슘 분말
프로피온산칼슘은 일부 지역에서 "프로파노산칼슘"이라고도 불리며, 다양한 포장 및 가공 식품에서 곰팡이 및 기타 세균 번식을 막기 위해 식품 첨가물로 흔히 사용되는 화학 물질입니다. 이는 카르복실산이며 프로피온산의 칼슘염으로, 화학식은 Ca(C2H5COO)2입니다. 주요 역할 중 하나는 자연적으로 발생하는 특정 아미노산을 분해하는 것이며, 인간과 동물의 땀, 세균 발효 환경에서도 쉽게 발견될 수 있습니다. 현대 제조업체는 종종 실험실에서 합성하여 식품 생산을 위해 특별히 분리합니다. 이는 많은 상업용 빵 제품에 흔히 첨가되어 곰팡이 발생을 막고, 식료품점에서 몇 주 동안 보관할 수 있도록 합니다. 상업용 유제품에도 자주 사용되며, 신선한 맛을 유지하기 위해 다양한 통조림 식품과 혼합되기도 합니다. 때로는 가축 사료에 첨가하여 질병, 특히 젖소의 질병을 예방하는 데 도움이 되기도 합니다. 소량으로 섭취하는 것은 일반적으로 인체에 안전한 것으로 간주되지만, 부작용 및 알레르기에 대한 보고가 일부 있습니다.
빠른 견적을 원하시면 WhatsApp: 0086 15705596714로 문의하십시오.
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품목
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값
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CAS 번호
|
4075-81-4
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다른 이름
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프로피온산칼슘
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MF
|
C3H8CaO2
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EINECS 번호
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223-795-8
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원산지
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상하이, 중국
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동의어
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프로피온산칼슘
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유형
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방부제
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브랜드 이름
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KEAN
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모델 번호
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CAS 4075-81-4
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제품 이름
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프로피온산칼슘
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외관
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분말
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유통 기한
|
3년
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용도
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식품, 음료
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포장
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25kg/가방
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기능
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식품 첨가물
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제품 유형
|
식품 첨가물
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CAS
|
4075-81-4
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핵심 단어
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프로피온산칼슘
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색상
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흰색
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이 화합물은 주로 억제제로 작용합니다. 간단히 말해, 이는 세균 발달에 필요한 에너지원을 멈추기 위해 물질 내에서 작용한다는 의미입니다. 결과적으로, 프로피온산은 자연적으로 발생하는 세균조차도 먹이를 먹는 것을 막아, 세균 성장에 필수적인 연료를 제공하는 효소를 파괴하거나 적어도 차단합니다.
프로파노산칼슘은 세균 성장이 일어날 가능성이 있는 환경에서 흔히 발견되며, 습하고 에너지 밀도가 높은 환경에서 가장 많이 발생합니다. 생우유에는 일반적으로 미량의 프로파노산칼슘이 자연적으로 함유되어 있습니다. 연구자들은 또한 화학적으로 생성할 수 있는데, 이는 기존의 공급원에서 추출하는 것보다 훨씬 빠르고 저렴한 경향이 있습니다. 합성 버전은 유엔 식량농업기구와 세계보건기구에서 작성한 문서인 식품 첨가물에 대한 코덱스 일반 표준의 표 3에 "E 번호 282"로 등록되어 있습니다. "E" 등급은 유럽 연합에서 동일한 용도 및 정의에 대해 허용됨을 의미합니다.
| 항목 | 표준 |
| 색상 | 백색 분말 또는 과립 |
| 함량 | ≥99% |
| 건조 감량 | ≤9.0% |
| PH 10% | 7-9 |
| 비소 | ≤0.0003% |
| 중금속(Pb) | ≤0.001% |
| 플루오린 | ≤0.003% |
| 불용성 물 | ≤0.30% |
| Fe | ≤0.005% |
3. 제품 응용 분야
1. 주로 식품 산업에서 방부제로 사용되며, 식품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
2. 곰팡이, 호기성 포자 생성 세균 및 그람 음성 세균에 대해 좋은 항균 효과가 있으며, 효모에는 무해합니다.
3. 이 제품은 또한 아플라톡신 생성을 억제할 수 있으며, 빵, 과자, 간장, 두부 제품, 잼 및 통조림 식품의 곰팡이 방지 및 보존에 널리 사용됩니다.
4. 프로피온산을 기준으로 계산할 때, 젖은 면 제품(칼국수, 만두피)에 사용되는 프로피온산칼슘의 최대량은 0.25g/kg입니다. 빵, 식초, 간장, 과자 및 두부 제품의 최대 사용량은 2.5g/kg입니다.
5. 프로피온산칼슘은 사료 방부제로도 사용됩니다.
6. 액체, 분말, 연고 등을 만드는 데에도 약용으로 사용할 수 있습니다.
7. 곰팡이로 인한 피부 질환에도 좋은 효과가 있습니다.
8. 프로피온산칼슘은 또한 칼슘 강화 효과가 있으므로 빵과 같은 식품에서 칼슘을 보충하는 데 사용할 수 있습니다.
9. 프로피온산칼슘은 또한 반죽 발효 중 바실러스 서브틸리스의 번식을 억제할 수 있습니다. 최소 억제 농도는 pH 5.0에서 0.01%, pH 5.8에서 0.188%이며, 최적 pH는 5.5 미만이어야 합니다.
